الوصايا العشر للمصابين بارتفاع الدهون و الكولسترول





_* الابتعاد عن السمن الحيواني و البلدي و الزبدة و الكريمة و القشدة
، و يسمح باستعمال السمن المصنوع من زيت الذرة





_* يفضل استخدام زيت الزيتون أو زيت الذرة أو زيت دوار الشمس في طهي
الطعام ، أو يضاف إلى السلطات . و يفضل تجنب زيت جوز الهند و زيت النخيل و الزيوت
النباتية ( Vegetable
Oils ) دون تحديد لنوعها .





_*أفضل أنواع اللحوم : السمك و الدجاج ( بدون
الجلد ) ، و ينصح بالإقلال من اللحوم السمينة بشكل عام و تجنب الدهون في اللحوم، و
يفضل أكل اللحم مشوياً أو مسلوقاً ( و ليس مقلياً ) ، و ينصح بتجنب الأطعمة
المقلية و المقالي بشكل عام .





_*الابتعاد عن صفار البيض و المخ و الكبد و الكلاوي ، و
يسمح ببيضتين في الأسبوع ، أما بياض البيض فمسموح به ، و ينصح بالإقلال من الجمبري
و الأستاكوزة و القشريات عموماً ..





_*ينصح بالاعتدال في تناول الحليب أو اللبن
قليل الدسم و الجبن قليل الدسم،أما الحليب المقشود ( skimmed milk) و الجبن منزوع الدسم
، فيمكن تناولها دون قيود .





_*ينصح بتجنب الحلويات العربية و الأفرنجية و
الشوكولاته و الآيس كريم و الكريمات و المشروبات الغازية ، إلا إذا كانت من نوع (
دايت ) .





_*يسمح بالقليل من المكسرات ( Peanuts
) مثل الفول السوداني و الفستق و البندق و الجوز لأنها تحتوي على زيوت غير ضارة ،
و لكنها غنية جداً بالسعرات الحرارية ( و يفضل الامتناع عنها ) .





_*ينصح بتناول الخبز الأسمر ( و لو كان رقيقاً
) ، و الإكثار من الخضار و الفواكه و الاعتماد على النشويات مثل البطاطس و القمح (
الجريش و الفريك ) و المعكرونة بدلاً من الاعتماد على الدهون .





_*ينصح بممارسة رياضة المشي السريع لمدة 20-30 دقيقة
يومياً ، أو 3-4 مرات أسبوعياً على الأقل .




_* ينصح بتخفيف الوزن و الوصول إلى الوزن المثالي قدر الإمكان .

بارك الله فيك .
قبل كل هذا لا ننسى التوكل على الله فهو الشافي ، وما هذه الا أسباب وجب فعلها حتى لا يصبح التوكل تواكل .