فطائر البغرير

كاتب الموضوع

رسالة

سيف الله

مشرف

بيانات العضو

عدد الرسائل : 401

العمر : 28

العمل/الترفيه : طالب و عضو برلماني 2009

المزاج : احسن حال

بلدك :

الاوسمة :

نقاط التميز : 200

عارضة طاقة :

نقاط : 7446

السٌّمعَة : 0

تاريخ التسجيل : 11/07/2009

بطاقة الشخصية
رسالتي: ساكون في حسن الظن انشاء الله

موضوع: فطائر البغرير فطائر البغرير I_icon_minitime

الجمعة أغسطس 21, 2009 2:23 am

<table style="table-layout: fixed;"><tr><td id="cell_18799046"> المقادير: 500 غ سميد ناعم جدا 3 أكواب ماء ملعقة كبيرة من الخميرة الطرية قليل من الملح التعسيلة : ملعقتان من الزبدة النباتية 2 ملاعق من العسل لكل فطيرة طريقة التحضير تخلط المقادير ( السميد، الماء، الملح، الخميرة ) في الكأس الخلاط الكهربائي او اليدوي كما في الصورة تترك لتخمر حتى يتضاعف حجمها و تغطى جيدا تسخن مقلاة تيفال ( نخصصها فيما بعد للبغرير لأننا إذا استعملنا واحدة فيها جروح فإن البغرير يلصق ) ثم نأخذ مقدار ربع كوب من الخليط و نصبه في المقلاة. عندما يثقب كله و بمجرد ما يزول أثر السائل نزيله بواسطة عصا خشبية قبل أن يصير ذهبي و لا يقلب . وهكذا الواحدة تلو الأخرى حتى نتم الخليط ثم نحتفظ بالبغرير ساخن إما في أواني تحفظ الحرارة و نضعها في فرن ساخن و منطفئ حتى وقت التقديم. في مقلاة أخرى نذيب الزبدة و العسل و عند التقديم غالبا في وجبة الفطور أو العصرونية نأخذ البغريرة و نعسلها من جهة الثقوب ثم نضعها في صحن التقديم . شهية طيبة </td></tr></table>

الموضوع : فطائر البغرير المصدر : رواد النهضة

توقيع العضو : سيف الله

فطائر البغرير

صفحة 1 من اصل 1

(( مَا يَلْفِظُ مِنْ قَوْلٍ إِلَّا لَدَيْهِ رَقِيبٌ عَتِيدٌ))

صلاحيات هذا المنتدى:

لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى

رواد النهضة :: آدم وحواء :: كل ما يخص حواء :: قسم الطبخ