المقادير:
500غ لحم علوش (منزوعة العضم)500غ هبرة
كاس زيت
راس بصل
قليل من الثوم المجروش
1طماطم معجون
نصف مغرفة أكل فلفل أحمرمرحي
قليل من الفلفل الأكحل
مغرفة صغيرة ملح
مغرفة أكل تابل وكروية
مغرفة صغيرة كمون

الطريقة :

يقع تقطيع اللحم والكبدة قطع صغيرة البصل قطع صغيرة ثم يوضع في قدر الطبخ مع إضافة الزيت ويقلى على النار عندما يحمر البصل يقع إضافة البهارات ماعدا الكمون والمعدنوس
بعد التقلية يقع إضافة الماء ويترك لينضج
قبل النضج ب 5 دقائق نضيف الكمون ويقدم للأكل نزينه بالمعدنوس
بصحتكم


عدل سابقا من قبل أميرة رهام في الخميس مايو 21, 2009 11:25 pm عدل 1 مرات

ما هي الذكمونية عندنا يا أميرة رهام ؟؟؟؟؟؟؟

أهيا الكمونية عندنا ؟؟؟؟؟

راهي كمونية الكتيبة برك لصقت
الكمونية هي المقادير لي بحذاك المهم ان شاء الله كي نديروها نبعثهالك
والله اظنها الذ مأكولاتي الرمضانية
شكرا على المرور يا اشواق

شكرا على المرور
في جهتنا والله لا اعرف ما اسمها لكن امي تونسية وتقول لها كمونية