Manger du poisson pour prévenir les faiblesses du cerveau
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موضوع: Manger du poisson pour prévenir les faiblesses du cerveau الإثنين أكتوبر 03, 2011 8:37 pm
Manger du thon et certains poissons ferait baisser le risque de développer les maladies de la vieillesse. Selon une étude publiée dans le journal Neurology , cela préviendrait les troubles mentaux et les accidents vasculaires cérébraux. Inclure du saumon ou du thon dans trois de ses repas chaque semaine ferait baisser de 26% le risque de lésions du cerveau dans les années à venir.
Les chercheurs ont fait passer des examens du cerveau à 3.660 personnes âgées de plus de 65 ans. Les petites lésions sont des signes avant-coureurs des problèmes de mémoire, de démences ou d'accidents vasculaires cérébraux. Les participants ont également rempli un questionnaire sur la quantité de poisson qu'ils mangeaient chaque semaine. Une deuxième série d'examens a été effectuée cinq ans plus tard.
Les résultats ont montré que les personnes mangeant du poisson trois fois ou plus par semaine avaient 26% de risque en moins de développer ce type de maladie par rapport à ceux qui n'en mangeaient pas régulièrement. En manger une fois par semaine ferait baisser le risque de 13%. Ces poissons sont le thon, le maquereau, la sardine, l'anchois, le hareng, particulièrement riches en omega-3, des acides gras.
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الإثنين أكتوبر 03, 2011 8:37 pm